In Südwestfalen lassen sich nicht nur Restaurants mit typischen westfälischen Gerichten, sondern auch Gastronomien mit Küchen aus aller Welt finden. Sie sorgen für eine kulinarische Vielfalt, die sonst nur in wenigen Regionen Deutschlands zu finden ist. Vor allem die asiatischen Restaurants und Imbissbuden machen einen großen Anteil in der Kulinarik der Region aus. Von diesen Möglichkeiten sind viele Bewohner aus Südwestfalen begeistert und deshalb bringen sie diese Speisen teilweise sogar mit nach Hause. Das bedeutet nicht, dass sie die Gerichte einfach dort kaufen und mit nach Hause nehmen, sondern dass sie die Speisen nachkochen.
Um dies zu realisieren, fragen sie entweder selbst die Köche in den einzelnen Gastronomien oder sie schauen einfach nach Rezepten im Internet.
Essen aus unterschiedlichen Ländern bedeutet zudem auch nicht nur, dass verschiedene Gerichte gegessen werden, sondern dass etwas über die Kultur gelernt wird. In den Gerichten vieler Nationen steckt viel Kultur und Geschichte hinter, was somit über die die einzelnen Speisen überbracht wird. Dadurch wächst bei Menschen ein Verständnis für andere Kulturen, was ultimativ vorteilhaft für jede einzelne Person ist.
Die besten Methoden, um Gerichte möglichst authentisch zu kochen
Die wahrscheinlichste beste Möglichkeit ergibt sich durch ein persönliches Gespräch mit dem Koch. Leider kann dies nicht immer gemacht werden, wobei viele Köche und Restaurants sehr offen sind und gerne ihre Rezepte teilen. Vor allem im asiatischen Raum ist es üblich, dass Köche gerne ihre Geheimnisse und Zutaten weitererzählen, um möglichst viele Menschen davon zu begeistern.
Wenn der Koch nicht persönlich gefragt werden kann, sollte ein Kochbuch oder das Internet genutzt werden. Viele typischen Gerichte sind im Internet mit genauer Anleitung vorhanden, die dementsprechend nach gekocht werden können. Leider schmecken die Rezepte aus dem Internet meist etwas anders als das Original aus dem Restaurant. Dennoch ist es eine gute Möglichkeit, um die Kulinarik aus einer Kultur zu genießen.
Ein Problem, welches sich beim Nachkochen von Gerichten oftmals ergibt, ist die Zutatenliste. In normalen Supermärkten lassen sich viele typischen Zutaten für Gerichte aus anderen Kulturen nicht finden, sodass spezielle Shops besucht werden müssen. Wenn die Zutat nicht frisch sein muss, kann aber auch das Internet genutzt werden. Im Internet befinden sich etliche Shops, die spezielle Inhaltsstoffe und Lebensmittel aus verschiedenen Ländern verkaufen. Somit kann dort problemlos Bruschetta Gewürz oder asiatische Sojasoße gekauft werden.
